Was soll das Gejammere? Man braucht für eine gute Pizza nur etwas Geduld und Übung. Wichtig ist ein Teig aus zero zero-Mehl und mindestens 24 Stunden zum garen(=gehen) bei um 10 Grad. Und mit einem Pizzastein oder besser einem Pizzastahl gelingt eine sehr gute Pizza auch bei 260 Grad - insbesondere wenn man für etwa 2 bis höchstens 3 Minuten den Grill dazu nimmt. PS: es gibt hierzu eine Menge guter Videos auf YouTube.
@Tina Kaps—-Danke für den Tipp. Werde ich trotz Skepsis mal probieren;)
Bei all dem, was eine Pizza angeblich unwiderstehlich machen soll, wurde einer, wenn nicht der Hauptpunkt schlicht ausgelassen: Sie schmeckt lecker! Gerne betelle ich sie beim Bringservice, aber auch die Tiefgekühlten munden sehr. Mein Ofen erreicht übrigens eine Hitze von 350°C, was bei den Tiefgekühlten aber zuviel des Guten wäre. Darüber hinaus ist der Artikel eher so semi-lol.
Die Geschmäcker sind halt verschieden. Ich mag den dünnen, krossen Teig mit zu gut wie nichts auf der Pizza überhaupt nicht. Der Teig muss ein wenig dicker sein und dann muss richtig was auf die Pizza drauf. Da muss sich die Salami, die Tomate, der Paprika, der Knoblauch, die Zwiebel so richtig auf der Pizza drängeln und dann wird mit Oregano drüber gewürzt. Der Käse sollte Gouda sein oder einer von Kerry Gold. Die Sauce aus Tomatenmark sollte ein bisschen verdünnt werden und muss so richtig deftig mit Currypulver und Ras El Hanut gewürzt sein. Da brauche ich auch keine 350 oder 400 Grad. Wenn meine Juniorfamilie mit Enkel kommen, sind die so richtig begeistert. Die Geschmäcker sind halt verschieden. Von italienischer Pizza halte ich persönlich nicht allzu viel. Aus dem Supermarkt, die kann man wirklich nicht essen.
“Ohne ein solches Gerät lässt sich [] eine [] Pizza[] zubereiten, [die] sicher Kindern schmeckt.” Ouuh jaaah !!!!! Es geht auch der Mythos um, der Pizza-Hype habe sich aus einer Tradition armer Leute Lebensmittelresteverwertungsessen entwickelt. (Kenne ich etwa, wenn ich - uno per tutti - überzählige Knödl zum fränkischen, der mit dem Soßenlebkuchen, Sauerbraten am nächsten Tag in Scheiben zerteilt schön knusprig kross brate.) Würde sich die Frage stellen, wie die italienische Mama damals ohne ein “solches Gerät” zubereitet haben mag?
Wer richtig Kochen kann, bastelt sich bestimmt keine Pizza, was soll das überhaupt sein? Käse ist man ohnehin ohne feste Beilage und einen Salat macht man aus frischen Zutaten ohne 400 ° C.
Allen Pizza-Margherita-Fans, die gerade mal nicht reisen, ausgehen, bestellen oder backen können/wollen, sei die TK-Pizza von GUSTAVO GUSTO empfohlen.
Komme gerade aus Äthiopien vom Kaffeetrinken zurück, nur woke Cretins schlürfen ihren Hafermilchlatte aus einem Jura in Schland; aber mal ehrlich, der Autor hat entweder die Maslowsche Bedürfnispyramide falsch interpretiert oder leidet unter Überindividuationserscheinungen. Aber ja, aber ja, Kindheit prägt und er ist was ganz besonderes(deshalb darf er das erste Stück auch gleich im Laden lutsch, ich meine essen).
Leserbriefe können nur am Erscheinungstag des Artikel eingereicht werden. Die Zahl der veröffentlichten Leserzuschriften ist auf 50 pro Artikel begrenzt. An Wochenenden kann es zu Verzögerungen beim Erscheinen von Leserbriefen kommen. Wir bitten um Ihr Verständnis.