In wessen Kopf es wimmelt, werter Herr @Emil.Meins, des Feder läuft über. Der eine hat die Gabe, einen Text zu verstehen und einzuordnen, bemüht sich auch darum, Gesagtes, Gemeintes, Ironie u.ä. auseinanderzuhalten -wem solches aber nicht gegeben ist, der zieht sich auf’s Beckmessern zurück. Wenn da nicht die Pizza in der Pfanne verrückt wird. Apropos: Besonders schön finde ich Ihre Textstelle: “Bitte lesen Sie zumindest ihre [sic!] Texte vor dem Absenden…”. Zwar habe ich nicht die Neigung, meinen Text zu “interpretieren”, für Sie mache ich aber mal eine Ausnahme: das “e” habe ich dringelassen, weil es so überflüssig ist wie eine Pizza - zugestanden, das ist allemal eine reine Geschmacksfrage. Vielleicht noch dies: alle meine Fehler, auch meinen schlechten Stil, schenke ich Ihnen. Wissen wir denn nicht spätestens seit Billy Wilder, daß nobody…aber den Spruch kennen Sie ja.
Bei Haustieren im innerstädtischen Raum wie Hamburg sprechen Besitzer diverser Tiere gerne von “essen”. Hunde, Katzen und mehr essen? Besitzer der Tiere fressen eher, selbst öffentliche Mülltonnen quillen über mit Karton. Hier laden bevorzugt erst seit kurzem öffentlich geförderte Lebende gerne alles öffentlich ab, bevorzugt außerhalb der Mülltonnen. Na,ja, noch räumt der Hamburger Senat samt Personal, die Scheiße zu sortieren? Hamburg ist noch nur “Klein-Neapel”, es ist nur eine Frage der Zeit, wann Stadtteile mit mafiösen Strukturen und guten Kontakten innerhalb des Senats analog “Hansaplatz” und Seitenstraßen zur Müllhalde schlechthin werden?
Es gibt auch schmackhafte Tomaten in Montenegro, leckere Oliven aus Spanien, super Wein aus Portugal, erstklassigen Käse aus Griechenland. Pizzaähnliches Gebäck gibt es in vielen anderen Ländern seit Jahrhunderten (mir fällt die Coca aus Alicante und der deutsche Flammkuchen ein). Einen Teigfladen zu belegen und dann wieder zurück in den Ofen zu schieben ist ja nun auch nicht DIE kulturelle Errungenschaft. Und schon die Römer importierten spanischen Wein und Olivenöl. Tomaten aus San Lorenzo kamen ursprünglich mit Columbus aus Lateinamerika. Sie schmecken nicht besser, als andere, sondern nur anders!
Ach ja, die “italienischen Momente” im Leben. Warum nehmen sich die Italien Ellitisten nur immer so ernst. Ja, TK Pizza schmeckt nicht, aber deshalb gleich nach Italien (lassen Sie mich raten: Toskana?) zu fliegen? Dann muss ich wohl für den richtigen Burger nach TX, USA, für ein “richtiges” Baguette in die Provence und für eine Paella nach Valencia? Genau deshalb trinke ich Wein nur alleine zuhause und in Gesellschaft Bier. Da brauch ich mir kein “Südhang” Halbwissen anzutun. So, jetzt ess ich einen Apfel, aber nur den der Sorte “Elstar” vom Alten Land.
Vor ca. 14 Tagen hatte Nelson Müller im ZDF Pizzen im Test gehabt. Passanten waren die Testesser. Gegen allen anderen hat ganz klar das Billigprodukt von Netto zu 0,89€ gewonnen, konnte sogar bei den Zutaten überzeugen. Ich glaube, beim Thema Pizza begibt sich der Autor schwer aufs Glatteis. Ich erwarte demnächst dann einen Erguß über Thüringer Rostbratwurst, vermutlich lege ich den Autor dann verbal in zwei Zehntelsekunden aufs Kreuz.
Was soll das Gejammere? Man braucht für eine gute Pizza nur etwas Geduld und Übung. Wichtig ist ein Teig aus zero zero-Mehl und mindestens 24 Stunden zum garen(=gehen) bei um 10 Grad. Und mit einem Pizzastein oder besser einem Pizzastahl gelingt eine sehr gute Pizza auch bei 260 Grad - insbesondere wenn man für etwa 2 bis höchstens 3 Minuten den Grill dazu nimmt. PS: es gibt hierzu eine Menge guter Videos auf YouTube.
@Tina Kaps—-Danke für den Tipp. Werde ich trotz Skepsis mal probieren;)
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