Udo Pollmer

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Udo Pollmer (Archiv) / 01.11.2007 / 20:40 / 0

Esst doch einfach nur!

Nahrung macht satt, nicht mehr. Ein Appell an den gesunden Menschenverstand. Gesund soll sie sein, unsere Ernährung. Doch was ist bitte “gesund”? Wer entscheidet, was…/ mehr

Udo Pollmer (Archiv) / 22.01.2007 / 08:20 / 0

Was guckst du?

Fernsehen macht dick. Kein Wunder, wenn chipsessende Biertrinker, die nur zu faul zu joggen zu uneinsichtig, um auf fetthaltige Kost zu verzichten, eine gepflegte Wampe…/ mehr

Udo Pollmer (Archiv) / 08.01.2007 / 20:20 / 0

Verändert Fastfood die Esskultur?

Ich habe mich mit der Heilbronner Stimme im McDonald’s an der örtlichen Autobahn getroffen und über Klischees, vorschnelle Urteile und den Film „Supersize me“ unterhalten.…/ mehr

Udo Pollmer (Archiv) / 06.01.2007 / 13:43 / 0

Die Acrylamid-Saga und eine Ehrenrettung für Pommes und Pizza

Nun hat es sogar den Tee erwischt, ja den gesunden, günen Tee, namentlich den „Houjicha“: Er steckt voller Acrylamid. Japanische Forscher vom „Bundesinstitut für Gemüse-…/ mehr

Udo Pollmer (Archiv) / 18.12.2006 / 10:09 / 0

Wer hat das Rind zur Sau gemacht?

„Gammelfleisch“ ist stets ein Produkt der Zeit. Nicht nur jener Zeit, die eine Rinderhälfte im Kühllager verbringt, sondern auch der Zeit, in der der Kunde…/ mehr

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