Michael Miersch13.03.2008 12:19
Das Buch ist da
Heute erscheint Biokost & Ökokult - Welches Essen ist wirklich gut für uns und unsere Umwelt. Als Vorgeschmack schon mal ein kleiner Tipp aus dem Anhang ("Ein Einkaufszettel für kritische Verbraucher"): “Entspannen Sie sich. Essen sie mit Lust und meiden Sie einseitige Diäten, wie Veganismus, Frischkornernährung oder extrem fettreduzierte Kost. Misstrauen Sie dem grassierenden Diätwahn. Neuere Untersuchungen haben gezeigt, dass die Menschen am wenigsten krank werden, die leicht über dem sogenannten Idealgewicht liegen. Es gibt keine Wunderdiäten, die schlank, schön, gesund und glücklich machen. Das behaupten nur Scharlatane. Der Lebensmittelchemiker und Bestellerautor Udo Pollmer brachte es auf den Punkt: „Essen macht nicht gesund, sondern satt.“ Wer sich heute ganz normal ernährt, kann kaum etwas falsch machen. Denn das Angebot der Märkte ist so reichhaltig und gesund, wie noch nie in der Menschheitsgeschichte."…
Und als letzten Appetithappen hier das Vorwort. Den Rest gibt’s nur in der Buchhandlung.
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